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「早上賣早餐,晚上賣滷味」。加入五路財神開店總部滷大王麻辣滷味搶搭店中店的熱潮,不景氣照樣有商機。「台灣牛全年不休息」,位於中部的五路財神滷味餐車加盟主余先生,則是真人版的「台灣阿誠」,他在5年內歷經父親、兒子重病,母親負債數百萬的打擊。為了還債,他與老婆身兼兩份工,除了經營早餐店外,晚上賣滷味,可說是名副其實的搶錢夫妻檔。余先生說他很早就想到「店中店」的概念,多店面、多商品、多收入。很有信心能在2年內還清母親的百萬負債。

曾做過品管也當過機械維修業務的余先生,在自行創業前,是一個月薪6萬元的上班族;這樣的收入,與許多人相比已經相當不錯,尤其在台中地區,甚至已是一個家庭的月收入。不過,頗有危機感的余先生認為「機械維修業務」極易被取代,因此在婚前便與太太一同標會,取得創業資金,加盟早餐店。但現在經濟不「景氣,三步就一家早餐店,早餐市場太飽和,營業額都被瓜分掉了;早餐店經營一年後,余先生想把承租店面的坪效極大化,因此就參與五路財神開店總部推廣的店中店」滷味餐車的加盟,一個店賣早餐又賣滷味;每個月扣除店租、人事等成本,再加上晚上賣滷味的淨利逼近20萬元,比起上班族時期高出許多,因此,余先生感覺店中店的策略成功了,危機就是轉機,再不景氣照樣有人賺大錢,人的腦筋是活的,一定要突破現狀,才能擺開貧窮。真的!小本創業讓余先生重新站起來,從困境中學習成長,五路財神餐車「滷大王麻辣燙」街頭上的小霸王,搶錢真是一番功夫。

「我現在覺得,有心事一定要找人講,不要悶著,而且,人只要還有一口氣在,沒有解決不了的事。」余先生說。為了更快速解決負債,他又想到以前曾經做過餐車的經驗,因此加盟五路財神開店總部,充分利用店面。下午四點開店賣滷味,一天可以多出4000~5000元營收,由於省了店租跟人力,只需花費食材與水電費用,淨利約達6成,每個月能夠再多出約7萬元淨利。做小吃也要看運氣,也有人做到賠錢,但只要願意做,就有生機。六年級後段班的余先生跟七年級生的老婆,在講述這一連串打擊時,不時展現正面、樂觀的態度,也是這股力量支撐他們走過一連串低迷的困境。

五路財神開店總部 更多參考資訊 http://www.22991111.com

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滷大王麻辣燙(滷味)

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